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                  平常愛吃芝麻油的 一定要看

                  日期:2017-09-26瀏覽:487

                      芝麻油怎么選?

                      大家去超市購買香油的時候最好購買100%芝麻油,而不要買錯成為一些勾兌的混合香油了哦,記得看下配料表。

                      1.看色

                      純正芝麻油呈淡紅色或紅中帶黃,若摻入了熟菜籽油,則色澤深黃或發青,摻入棉籽油會呈黑紅色。

                      2.聞味

                      純正芝麻油的香味醇厚濃郁,如摻假,兌入花生油或豆油等,香味刺鼻,帶有花生或豆腥味或有焦糊味。

                      3.搖晃

                      將瓶裝油輕輕搖晃,如產生的氣泡透明,且很快消失,則純正;如這種油氣泡不透明且為黃色,消失得較慢,則為劣質。

                      4.水試

                      將一滴芝麻油滴入一碗清水中,純芝麻油會呈現出薄而透明的大油花,迅速擴散后凝結成若干細小的油珠。摻假油花則小而厚,不易擴散。

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                  來源:新浪新聞

                  鏈接:http://news.sina.com.cn/c/2017-09-12/doc-ifyktzim9807627.shtml


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